Czego warto spróbować będąc na Lubelszczyźnie?

Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Kuchnia lubelska charakteryzuje się przede wszystkim prostymi połączeniami, powszechnie dostępnymi składnikami oraz sytym jedzeniem. Kulinarne tradycje tego regionu wywodzą się głównie z potraw chłopskich. Niektóre dania, które obecne są w kuchni lubelskiej, zostały pożyczone również z tradycji żydowskiej oraz szlacheckiej. Produkty regionalne Lubelszczyzny zapewniają nam więc świetne smaki, a także  gwarantują sytość przez kilka najbliższych godzin.

Streetfood lubelski

Kuchnia polska nie posiada zbyt dużej ilości dań, które można by było zakwalifikować do kuchni ulicznej. Właściwie można podać tutaj za przykłady jedynie cebularze i krakowskie obwarzanki. Lubelski region słynie właśnie z cebularzy. Są to placki, pieczone z cebulą nazywaną królową wschodnich stołów. Przekąska ta popularna została dzięki lokalnym Żydom, lecz dużej liczbie podróżników kojarzyć się może krymskimi czeburekami albo z bałkańskimi burekasami.

Istnieje również fajerczak. Może on służyć za szybką przekąskę, ponieważ jest to placek z zsiadłego mleka oraz mąki, pieczony właśnie na fajerkach od pieca, od których pochodzi nazwa potrawy. Najczęściej jest on pusty w środku, ale w innej, bardziej rozbudowanej wersji występuje również z cebulowym nadzieniem.

Desery Lubelszczyzny

Lubelska kuchnia w swojej ofercie posiada także słodkości. Z produktów regionalnych Lubelszczyzny można stworzyć pyszne desery. Możemy skusić się na przykład na pierogi z owocami. Dzięki nim zjemy danie główne oraz deser w jednym. W sezonie można zamówić je z wiśniami, śliwkami oraz przede wszystkim z truskawkami.

Jako deserowy specjał regionu wymienia się również placki z jabłkami. Na straganach i w restauracjach kupić je możemy w wielu różnych wariantach. Najbardziej popularnym oraz oryginalnym jest szarlotka razowa.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Kiedy terapia dla par jest sprawą wręcz konieczną, do przetrwania małżeństwa?
Kiedy terapia dla par jest sprawą wręcz konieczną, do przetrwania małżeństwa?
Każdy, kto był kiedykolwiek w dłuższym związku wie, że wytrwanie przy drugiej osobie wymaga wiele wysiłku. Powinniśmy nieustannie dbać o […]
Połów karpi – niezbędny sprzęt
Połów karpi – niezbędny sprzęt
Planując połów karpi trzeba najpierw zdecydować się na wybór odpowiedniej metody. Najczęściej rybę tę łowi się metodą spławikową lub gruntową. […]
Jakie muszą być dobre buty do biegania?
Jakie muszą być dobre buty do biegania?
Na rynku dostępnych jest wiele modeli butów do biegania, jednakże zwłaszcza początkujący biegacze często nie wiedzą, czym poszczególne modele różnią […]